Cộng đồng cà phê toàn cầu đã thống nhất tổ chức Ngày Quốc tế Cà phê vào ngày 1/10 hằng năm nhằm tôn vinh vai trò của loại nông sản đặc biệt này đối với kinh tế và đời sống xã hội. Sự kiện được Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) khởi xướng và bắt đầu được kỷ niệm trên phạm vi toàn cầu từ năm 2015.
Ngày kỷ niệm này không chỉ dành cho người yêu cà phê mà còn là dịp ghi nhận đóng góp của hàng triệu nông dân trồng cà phê trên thế giới trong chuỗi cung ứng nông sản toàn cầu.
Ngành cà phê tạo sinh kế cho hàng triệu nông dân
Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế, mỗi năm thế giới tiêu thụ khoảng 170 triệu bao cà phê loại 60 kg, tương đương hơn 10 triệu tấn cà phê. Ngành hàng này tạo sinh kế cho khoảng 25 triệu hộ nông dân tại hơn 70 quốc gia sản xuất cà phê.
Cà phê hiện là một trong những mặt hàng nông sản được giao dịch nhiều nhất trên thị trường quốc tế. Chuỗi giá trị của ngành cà phê bao gồm trồng trọt, chế biến, thương mại, vận chuyển và dịch vụ, với tổng giá trị kinh tế ước tính lên tới hàng trăm tỷ USD mỗi năm.
Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, sản xuất cà phê đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế nông thôn tại nhiều quốc gia đang phát triển ở khu vực châu Phi, Mỹ Latin và châu Á.
Ngày tôn vinh người trồng cà phê
Việc thiết lập Ngày Quốc tế Cà phê nhằm nâng cao nhận thức về giá trị của cà phê cũng như những thách thức mà người trồng cà phê đang phải đối mặt, bao gồm biến đổi khí hậu, biến động giá cả và chi phí sản xuất tăng cao.
Thông qua sự kiện này, nhiều quốc gia và tổ chức quốc tế thúc đẩy các chương trình thương mại công bằng, phát triển bền vững và cải thiện thu nhập cho nông dân trồng cà phê.
Ngày Quốc tế Cà phê cũng trở thành dịp để các doanh nghiệp, chuỗi cà phê và người tiêu dùng trên thế giới tổ chức các hoạt động quảng bá văn hóa cà phê.
Việt Nam giữ vị thế quan trọng trên bản đồ cà phê thế giới
Việt Nam hiện là quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới. Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, cả nước có khoảng 700.000 ha cà phê, tập trung chủ yếu tại khu vực Tây Nguyên.
Theo số liệu của Tổ chức Cà phê Quốc tế, Việt Nam chiếm khoảng 40 phần trăm sản lượng cà phê Robusta toàn cầu và là một trong những nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới.
Ngành cà phê không chỉ đóng góp đáng kể vào kim ngạch xuất khẩu nông sản mà còn tạo việc làm cho hàng triệu lao động trong các khâu trồng trọt, thu hoạch, chế biến và thương mại.
Hướng tới ngành cà phê bền vững
Các chuyên gia nông nghiệp cho rằng việc tôn vinh cà phê ở quy mô quốc tế là cơ hội để các quốc gia sản xuất thúc đẩy mô hình canh tác bền vững.
Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, sản xuất cà phê trong tương lai cần chú trọng các yếu tố như giảm phát thải, tiết kiệm nước và thích ứng với biến đổi khí hậu.
Đối với Việt Nam, việc nâng cao chất lượng cà phê, phát triển chế biến sâu và xây dựng thương hiệu được xem là hướng đi quan trọng nhằm gia tăng giá trị cho ngành hàng này trong thời gian tới.