Tháng 5/2026, thị trường cua ghẹ trong nước ghi nhận xu hướng ổn định và giảm nhẹ ở một số mặt hàng do nguồn cung từ nuôi trồng và khai thác ven biển bắt đầu dồi dào hơn. Tại các tỉnh trọng điểm như Cà Mau, Kiên Giang và Bà Rịa – Vũng Tàu, sản lượng cua biển và ghẹ xanh tăng đều nhờ thời tiết thuận lợi, giúp thị trường duy trì trạng thái cân bằng mà không xuất hiện các đợt tăng giá đột biến. Ở phân khúc cao cấp, cua gạch son và cua huỳnh đế vẫn giữ mặt bằng giá cao nhờ nhu cầu ổn định từ nhà hàng và du lịch biển đầu hè. Tuy nhiên, mức tăng không còn mạnh như giai đoạn cận Tết, khiến biên độ dao động trong tháng khá hẹp. Đối với nhóm ghẹ biển, giá ghẹ xanh và ghẹ ba chấm nhìn chung đi ngang trong phần lớn thời gian của tháng, phản ánh sự ổn định của hoạt động khai thác tại các ngư trường miền Trung và Nam Bộ. Nhìn chung, tháng 5/2026 cho thấy thị trường cua ghẹ đang vận động theo hướng bền vững và sát với chu kỳ cung cầu thực tế của ngành hải sản.