Tháng 05/2026, thị trường cá trong nước nhìn chung duy trì trạng thái ổn định nhưng bắt đầu xuất hiện sự phân hóa rõ hơn giữa nhóm cá nước ngọt và cá biển. Tại các vùng nuôi trọng điểm ở Đồng bằng sông Cửu Long, nguồn cung cá tra và cá rô phi tiếp tục ở mức khá dồi dào nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi và chi phí thức ăn chăn nuôi không tăng mạnh. Tuy nhiên, sức mua từ các kênh nhà hàng, bếp ăn và tiêu dùng dân sinh chưa có sự bứt phá khiến giá các mặt hàng cá nước ngọt chủ yếu dao động nhẹ trong biên độ hẹp. Ở nhóm cá biển, thị trường chịu tác động từ yếu tố thời tiết chuyển mùa và chi phí nhiên liệu khai thác vẫn ở mức cao, khiến sản lượng đánh bắt tại một số địa phương ven biển giảm nhẹ so với tháng trước. Điều này giúp giá các loại cá như cá thu, cá ngừ đại dương và cá chim biển duy trì ở mức tương đối cao. Trong khi đó, các dòng cá giá trị lớn như cá mú và cá bớp tiếp tục giữ mặt bằng giá ổn định nhờ nhu cầu tiêu thụ từ hệ thống nhà hàng, du lịch và chế biến hải sản. Tổng thể, thị trường tháng 05/2026 vận hành tương đối cân bằng, thanh khoản khá và không xuất hiện biến động bất thường.