Trong tháng 05/2026, thị trường trâu - bò hơi nhìn chung duy trì trạng thái đi ngang với dao động nhẹ, khi nhu cầu tiêu thụ thịt không tăng mạnh nhưng nguồn cung ra thị trường cũng không quá dư thừa. Hoạt động giao dịch tại các vùng chăn nuôi trọng điểm diễn ra ổn định, giúp mặt bằng giá giữ ở mức khá vững trong phần lớn thời gian của tháng. Các dòng bò lai Sind, bò vàng địa phương và bò Úc nuôi vỗ béo tiếp tục là nhóm có lượng giao dịch lớn nhất, với biến động tăng giảm chủ yếu trong biên độ hẹp giữa các ngày. Bò sữa loại thải và bê giống giữ xu hướng ổn định hơn nhờ nhu cầu tái đàn duy trì đều. Ở nhóm trâu, giá trâu thịt và trâu cày kéo ít thay đổi so với tháng trước, còn trâu chọi và nghé giống tiếp tục cao hơn mặt bằng chung do nguồn cung hạn chế tại một số khu vực.